[:pb]Nos últimos anos, inúmeros casos de recall de alimentos foram noticiados na mídia. Já havíamos visto este tipo de procedimento relacionado a bens duráveis, como carros e eletrodomésticos, mas não para alimentos. Recall de alimentos é o processo que visa remover do mercado, lote de determinado produto por estar, por exemplo, contaminado, ou com qualquer ingrediente acima dos limites estabelecidos pela legislação, e que podem, consequentemente, oferecer riscos à saúde do consumidor.
O recall de alimentos é regulamentado no Brasil pela RDC 24/2015 (ANVISA).
A Planitox, com sua vasta experiência em assessoria médica, está apta a auxiliar seus clientes num eventual recall, através do serviço de Vigilância em Alimentos.
Diferente do processo geral de atendimento emergencial de casos, onde abordam-se questões básicas de saúde, e fugindo do foco inicial de resolver apenas o problema do consumidor, este serviço permitirá atuar em 2 segmentos concomitantemente: produto e saúde, sendo que ambos podem gerar situações de crise para as empresas (processos, exposição em mídias sociais, alto nível de insatisfação do consumidor, entre outros). A Vigilância em Alimentos permitirá a coleta de informações necessárias para tomadas de decisão, tanto do ponto de vista de processos operacionais quanto jurídico, permeando ações assertivas, a fim de minimizar riscos à saúde dos expostos.
O que é Vigilância em Alimentos?
Sistema que identifica e atende questões relativas à saúde e segurança de alimentos na fase de pós comercialização (Foodvigilance), ou seja, trata-se da identificação de eventos adversos e queixas técnicas, com vistas a recomendar adoção de medidas que garantam a proteção e promoção da saúde dos expostos, através da:
- Identificação do risco associado a alimento
- Aquisição de informações de saúde e da exposição relacionadas ao evento adverso
- Classificação do evento, segundo o risco
- Preenchimento de formulário específico
Por Cybelle Tomazin, Gerente de Emergências Médicas, Toxicovigilância, Cosmetovigilância e Vigilância em
Alimentos na Planitox[:]